Smarta matlådor för dig som studerar – så får du ihop veckans måltider utan stress

Av Amanda Slättenhäll

Studentlivet handlar om att hitta balans mellan plugg, socialt liv och allt annat som kommer med en hektisk vardag. När tiden är knapp och ekonomin inte alltid tillåter dyra måltider varje dag, kan matlådor vara en smart lösning för att få ihop veckan. Här kommer några enkla och effektiva sätt att göra matlagningen både smidigare och mer hållbar.

Ett urval av hälsosamma måltider för matlåda, inklusive kokta ägg, grillad kyckling, couscous med grönsaker, rostad broccoli och blomkål, samt en blandning av nötter och frön. Alla ingredienser är förpackade i glasbehållare, vilket ger en överskådlig och organiserad bild av balanserad måltidsförberedelse.

1. Måltidsplanering – grunden till en stressfri vecka

Att börja veckan med en plan för vad du ska äta är en av de bästa strategierna för att undvika onödiga stressmoment när magen kurrar. Ta 30 minuter på söndagen för att tänka igenom de kommande dagarna – vad vill du laga? Vad har du redan hemma? Måltidsplanering behöver inte vara komplicerat, men genom att tänka framåt slipper du panikshopping mitt i veckan.

2. Storkok – spara tid och pengar

En riktigt smart strategi är att göra stora satsningar på matlagning när du har tid och sedan frysa in portioner till senare. Försök att laga en stor gryta eller soppa som räcker i flera dagar eller som du kan frysa in och använda vid senare tillfällen.

När du har en stor portion bas att utgå från, kan du snabbt skapa olika måltider under veckan. Det ger dig möjligheten att skapa flera olika måltider utan att behöva laga mat varje dag. Märk gärna matlådorna med datum så att du vet vilka som ska ätas först.

3. Investera i bra förvaring

En av de största fördelarna med matlådor är att de gör det möjligt att förbereda mat i förväg och ha den redo när du behöver den som mest. Investera i bra förvaringslådor som håller maten fräsch längre och som du enkelt kan ta med dig när du har en hektisk dag.

Förvara mat i lufttäta plastlådor eller glasburkar för att bevara smaken och att hålla den fräsch längre. Använd frysvänliga påsar för att förvara storkok i frysen. Märk påsarna med datum så att du vet när de lagades.

4. Tänk snabbt och enkelt – för när tiden inte räcker till

När du har många föreläsningar och andra åtaganden kan det vara svårt att hitta tid att laga mat. Då gäller det att ha några riktigt snabba och enkla recept som inte tar längre tid än 15-20 minuter att laga.

Det finns en mängd rätter som går att laga på kort tid – exempelvis omelett full med grönsaker eller rester från dagen innan, wraps fyllda med grönsaker, bönor och kyckling eller hummus, samt snabb wok med wokgrönsaker och nudlar eller ris. Enkla ingredienser men mycket smak. Ha alltid ett gäng snabblagad mat hemma – till exempel färdiga grönsaker i frysen, snabbtorkad pasta eller färdiga rätter som kan fixas på några minuter.

5. Handla utan att spräcka budgeten

När pengarna är knappa, gäller det att handla med omsorg. Tänk på att det inte alltid behöver vara dyra ingredienser för att skapa en god måltid. Fyll i stället din matkorg med basvaror som du kan använda till flera olika måltider.

Bönor, linser och kikärtor är fulla av protein och kan användas i allt från soppor till röror och grytor. Färska eller frysta grönsaker för att få i sig vitaminer och fibrer utan att det kostar för mycket. Köttfärs eller kyckling går bra att köpa i större förpackningar och frysas in. Fullkornsprodukter som pasta, ris eller quinoa är billiga och mättande.

Planera dina inköp så att du inte köper för mycket som blir över. Kolla vad du har hemma och gör en lista innan du går till affären. Köp ofta i större förpackningar för att få mer för pengarna och använd det till storkok och matlådor.

Är du redo att ta kontroll över matlådelivet?

Att laga mat som student handlar inte bara om att kunna laga en god middag – det handlar om att kunna göra det på ett sätt som passar in i ett hektiskt schema och en tight budget. Genom att planera dina måltider, göra storkok och handla smart kan du laga mat som är både billig och tidsbesparande. Och med bra förvaring och snabba recept är det lättare att hålla matlådan fräsch och smidig hela veckan. Ge dig själv några minuter att förbereda i förväg, och du kommer att få tid över till plugg, vänner och fritid – utan att behöva oroa dig för matlagning på vägen.

Mer tips och inspiration

Det finns inga resultat som matchar din filtrering.